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sábado, febrero 11, 2006

La obesidad se instala en Francia

Dietetica y Bariatria es un Blog para compartir con otros profesionales de la salud y con todo publico interesado, informacion sobre evaluacion del estado de nutricion, dietética, composicion corporal y todo topico relacionado con el control de peso.

Vida y estilo
FUENTE

Los niños franceses han comenzado a engordar y el país ha entrado en pánico.

El 7 de enero fue declarado día nacional de la balanza para todos los niños del territorio nacionalUn ejército voluntario de pediatras salió a desparramarse por más de 80 ciudades para pesar, medir, interrogar y esclarecer mentes.

Los pueblos ubicados en el norte industrial y empobrecido registran el más alto nivel de sobrepeso infantil de todas las regiones. Allí, 51% de la población registra sobrepeso u obesidad, en comparación con el promedio nacional de 42%, según indican las cifras oficiales de 2003.

La tendencia es más marcada entre los niños. Mientras la obesidad adulta crece a razón de 6% anual, entre la niños la tasa nacional de crecimiento es de 17%. Si se mantiene ese crecimiento, para 2020 los franceses podrían ser tan gordos como la población de Estados Unidos. Y eso los aterra.

Hace algunos años, la obesidad era en Francia sólo un tema relegado a los programas de charlas radiales matutinas o a las revistas femeninas. Ahora el tema ha cobrado dimensión política. En septiembre del año pasado, el gobierno aprobó una ley que prohíbe la instalación de máquinas expendedoras de snacks y gaseosas en todas las escuelas estatales.

La ley también prohíbe publicidad engañosa sobre alimentos y bebidas y aplica un impuesto de 1,5% a los presupuestos publicitarios de empresas alimentarias que no fomenten una dieta saludable. A las escuelas se les exige que dan media hora de ejercicios físicos por día.

Pero la reacción de la industria alimentaria y la falta de voluntad política hizo imposible la imposición de los cambios deseados en la publicidad. Además, el parlamento rechazó una legislación más drástica que reclamaba la inclusión de advertencias en los paquetes de alimentos poco saludables, parecidas a las que se ponen en bebidas alcohólicas y cigarrillos.

La ley incluía también la propuesta de obligar a los restaurantes a mostrar información nutricional y calórica en sus menús. Con su cobertura sanitaria universal, al gobierno le interesa, además, recortar los costos médicos asociados con la obesidad y la diabetes.

Entre las razones que explican el crecimiento de la obesidad está el tremendo atractivo de la fast food y los alimentos preparados, la popularidad de los snacks y el incremento de la vida sedentaria. McDonald's es más rentable en Francia que en cualquier otro país de Europa.

Las ventas aumentaron 42% en los últimos cinco años. Aproximadamente 1,2 millones de franceses, o 2% de la población, comen allí todos los días. También se ha abandonado el clásico ritual familiar a la hora de las comidas, tan disciplinado y respetado que convertía en pecado capital el abrir la heladera entre comidas.

Findus, la gigantesca cadena muy conocida por sus filets de pescado empanados y congeladosd, filmó durante algún tiempo a muchos franceses comiendo y los resultados fueron sorprendentes. Acabaron con el mito aquel según el cual los franceses pasan horas sentados a la mesa saboreando pequeñas porciones de varios platos de comida.

Las filmaciones los mostraban comiendo frente al televisor, hablando por teléfono o en solitario. De hecho, la comida que hace 25 años duraba 88 minutos, hoy transcurre en apenas 38 minutos. El cambio también se revela en el creciente respeto por la mujer con un poco más de kilos. En su último desfile de modas en el mes de octubre, John Galliano asombró al público poniendo mujeres gordas en la pasarela codo a codo con las tradicionales sílfides.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvaradohttp://www.nutriologiaortomolecular.org

Casi 14% de niños obesos del DF tambien estan desnutridos

( Raquel Vargas Muñoz )
( 2006-02-11 )
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En los últimos años la obesidad y el sobrepeso se ha incrementado entre los niños pobres en México, debido a los malos hábitos alimenticios, factores de riesgo como el sedentarismo, además de la herencia cultural y biológica, aseguró la académica de la UNAM, María del Carmen Iñárritu.

La desnutrición de alto riesgo junto con la baja talla también son problemas que padecen los menores desde sus primeros años de vida.

La también nutrióloga señaló que tan sólo en el Distrito Federal la prevalencencia de estos problemas menores de cinco años es del 15 por ciento, mientras que en los infantes en edad escolar aumenta hasta en un 34.2 por ciento.

En los niveles sociales con menores recursos económicos, los problemas alimenticios han adquirido gran importancia. De acuerdo con los resultados de la Encuesta Urbana de Alimentación 2002 –aplicada entre familias capitalinas en condiciones desfavorables–, 13.7 por ciento de los niños obesos de 1 a 12 años presenta algún grado de anemia, ante factores como los malos hábitos alimentarios.

Estos datos, refirió, arrojan que los preescolares capitalinos (0 a 5 años) con problemas de pobreza tienen una desnutrición de alto riesgo que llega a 3.6 por ciento, y un déficit de talla de 13 puntos porcentuales, mientras que en los escolares (de 6 a 12 años) el primer factor es de uno por ciento y el segundo de 7.4.

En el caso de los adolescentes hombres, el sobrepeso alcanza 17.3 por ciento y en mujeres de ese rango de edad, 36.2. Mientras que en varones adultos llega a 52.1 por ciento y en mujeres 66.2, agregó.

Así, los infantes tienen desde temprana edad factores de riesgo para desarrollar enfermedades crónico-degenerativas como diabetes, hipertensión y cardiovasculares, ya como adultos jóvenes, dijo.

Explicó que la obesidad infantil se debe a los malos hábitos alimenticios y a situaciones como el sedentarismo, así como la herencia cultural y biológica. En ellos prevalece el consumo de productos chatarra. "Es alta la ingesta de refrescos, papitas, pastelitos, dulces, que los engordan, pero no los nutren. Entonces, muchos niños presentarían anemia".

Aclaró que un infante con estas características puede padecer hipertensión y comenzar a depositarse en las arterias las grasas y el colesterol que desencadenarían alguna enfermedad cardiovascular. De acuerdo con datos de la última Encuesta Nacional de Nutrición, 5.4 por ciento de los niños menores de cinco años de todo el país tienen sobrepeso u obesidad.

Paralelamente, puntualizó, la anemia es un problema de salud pública en México, pues de acuerdo con el mismo documento, 30 por ciento de los niños menores de cinco años la padece y de uno a dos años, el 50 por ciento. De esta forma, no sólo se registra en niños desnutridos de bajo peso, sino en menores con sobrepeso y obesidad.

Incluso, apuntó, en el primer año de vida se puede decir que hay obesidad, "porque la introducción de alimentos se realiza en forma temprana, se diluye mal la leche, se le pone cereal, y desde entonces los niños empiezan a subir mucho de peso".

En la Encuesta Urbana de Alimentación, expresó, también se observa que ha disminuido la actividad física en todos los rangos de edad. El 80 por ciento de la población adulta no hace ni 20 minutos de ejercicio ningún día de la semana.
En los niños, mientras tanto, han aumentado las horas frente a la televisión y videojuegos, mientras disminuye su consumo de frutas y verduras, y sube el de comidas rápidas como pizzas, hamburguesas y tortas, expuso.

Por otro lado, cuando ambos progenitores son obsesos, la probabilidad de que el niño lo sea es de 80 por ciento. Esto es hereditario, pero también está involucrada la dieta y la actividad física. "Si los padres tienen una mala alimentación, no hacen ejercicio, tanto genética como culturalmente lo van a transmitir a sus hijos", recalcó.

Indicó que la obesidad es una enfermedad que afecta a los niños en los huesos, corazón y psicológicamente. Recomendó que para tener una alimentación correcta, se debe incluir al menos un comestible de cada grupo (verduras y frutas; cereales; leguminosas y de origen animal) en cada una de las tres comidas del día.

Productos milagro causan graves daños al corazón

Las pastillas "mágicas" o "milagrosas" para bajar de peso sin sacrificios causan graves daños al corazón y a la glándula tiroides, pues aceleran el metabolismo para quemar la grasa corporal, además de que se vuelven a subir los kilos perdidos en cuanto se deja de tomarlas.

La coordinadora de Programas de Nutrición y Dietética de la Coordinación del IMSS, Martha Leticia Martínez Viveros, señaló que los remedios o las clínicas que prometen que las personas bajarán hasta diez kilos en una semana o diez días no son la mejor forma para controlar o reducir el peso, pues únicamente descompensan su organismo y comprometen la salud.

Lo mejor es, dijo, disminuir la cantidad de alimentos ricos en grasas de origen animal y en azúcar e incrementar el consumo de frutas, verduras y legumbres, así como tomar diariamente entre seis y ocho vasos de agua simple. Convertir esto en un hábito ayudará a evitar sobrepeso y obesidad y con ello disminuir el riesgo de sufrir enfermedades como diabetes mellitus, hipertensión arterial y elevación de colesterol y triglicéridos, entre otras.

Señaló que es muy importante hacer tres comidas al día, dejando un espacio entre una y otra de cinco a seis horas, no más, ya que los ayunos prolongados son otra de las causas que favorecen el sobrepeso y la obesidad.

Además de esta alimentación balanceada, es necesario hacer ejercicio físico, por lo menos cuatro veces a la semana. Mínimo 30 minutos al día de caminata.
En promedio, añadió, la pérdida de peso corporal debe ser de medio a un kilo por semana, de tal forma que en un mes pueda reducirse hasta cuatro kilogramos hasta alcanzar el peso adecuado, según talla, edad, actividad física y sexo. (Redacción)

viernes, febrero 10, 2006

La obesidad se instalo y crece en Francia

Vida y estilo FUENTE

Los niños franceses han comenzado a engordar y el país ha entrado en pánico. El 7 de enero fue declarado día nacional de la balanza para todos los niños del territorio nacional


Un ejército voluntario de pediatras salió a desparramarse por más de 80 ciudades para pesar, medir, interrogar y esclarecer mentes. Los pueblos ubicados en el norte industrial y empobrecido registran el más alto nivel de sobrepeso infantil de todas las regiones. Allí, 51% de la población registra sobrepeso u obesidad, en comparación con el promedio nacional de 42%, según indican las cifras oficiales de 2003.

La tendencia es más marcada entre los niños. Mientras la obesidad adulta crece a razón de 6% anual, entre la niños la tasa nacional de crecimiento es de 17%. Si se mantiene ese crecimiento, para 2020 los franceses podrían ser tan gordos como la población de Estados Unidos. Y eso los aterra.

Hace algunos años, la obesidad era en Francia sólo un tema relegado a los programas de charlas radiales matutinas o a las revistas femeninas. Ahora el tema ha cobrado dimensión política. En septiembre del año pasado, el gobierno aprobó una ley que prohíbe la instalación de máquinas expendedoras de snacks y gaseosas en todas las escuelas estatales. La ley también prohíbe publicidad engañosa sobre alimentos y bebidas y aplica un impuesto de 1,5% a los presupuestos publicitarios de empresas alimentarias que no fomenten una dieta saludable. A las escuelas se les exige que dan media hora de ejercicios físicos por día.
Pero la reacción de la industria alimentaria y la falta de voluntad política hizo imposible la imposición de los cambios deseados en la publicidad. Además, el parlamento rechazó una legislación más drástica que reclamaba la inclusión de advertencias en los paquetes de alimentos poco saludables, parecidas a las que se ponen en bebidas alcohólicas y cigarrillos. La ley incluía también la propuesta de obligar a los restaurantes a mostrar información nutricional y calórica en sus menús. Con su cobertura sanitaria universal, al gobierno le interesa, además, recortar los costos médicos asociados con la obesidad y la diabetes.
Entre las razones que explican el crecimiento de la obesidad está el tremendo atractivo de la fast food y los alimentos preparados, la popularidad de los snacks y el incremento de la vida sedentaria.
McDonald's es más rentable en Francia que en cualquier otro país de Europa. Las ventas aumentaron 42% en los últimos cinco años. Aproximadamente 1,2 millones de franceses, o 2% de la población, comen allí todos los días.
También se ha abandonado el clásico ritual familiar a la hora de las comidas, tan disciplinado y respetado que convertía en pecado capital el abrir la heladera entre comidas. Findus, la gigantesca cadena muy conocida por sus filets de pescado empanados y congeladosd, filmó durante algún tiempo a muchos franceses comiendo y los resultados fueron sorprendentes. Acabaron con el mito aquel según el cual los franceses pasan horas sentados a la mesa saboreando pequeñas porciones de varios platos de comida. Las filmaciones los mostraban comiendo frente al televisor, hablando por teléfono o en solitario. De hecho, la comida que hace 25 años duraba 88 minutos, hoy transcurre en apenas 38 minutos.
El cambio también se revela en el creciente respeto por la mujer con un poco más de kilos. En su último desfile de modas en el mes de octubre, John Galliano asombró al público poniendo mujeres gordas en la pasarela codo a codo con las tradicionales sílfides.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
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Dice que evitar las grasas no las protege de infartos, derrames cerebrales o cancer.

INVESTIGACION EN ESTADOS UNIDOS
FUENTE

Estudio polémico sobre las dietas en mujeres

Dice que evitar las grasas no las protege de infartos, derrames cerebrales o cáncer.

Dieta con alto o con bajo contenido de grasa? Esta pregunta ha revolucionado al mundo científico al conocerse ayer el resultado de un estudio realizado en Estados Unidos, que afirma que el seguimiento de una dieta de bajo contenido de grasas no protege a las mujeres de infartos, derrames cerebrales o cáncer de mama o colon.

Los investigadores del Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre de EE.UU. durante ocho años hicieron un seguimiento de la dieta de 49.000 mujeres de entre 50 y 79 años.

Durante esos años descubrieron que aquellas mujeres con una dieta baja en grasas habían registrado el mismo porcentaje de cáncer de mama, colon y ataques cardíacos que aquellas que comieron todo lo que quisieron.

"Entre las mujeres que han pasado la menopausia, una dieta baja en grasas no arrojó resultados importantes en relación a una reducción significativa del riesgo de cáncer", señala el estudio.

Sin embargo, para el jefe de oncología del Hospital Alvarez, Mario Bruno, está comprobado que el exceso de ingesta de grasa influye en los problemas cardiovasculares y, fundamentalmente, en el cáncer de mama. Y, agregó, que hace dos años la Asociación Americana de Cáncer de los Estados Unidos afirmó que la tercera parte de los cánceres están relacionados con la obesidad.

"Nosotros aconsejamos una baja ingesta de grasa porque aparentemente ciertos tumores se presentan cuando se consume grandes cantidades de grasa", explicó el oncólogo Reinaldo Chacón, director académico del Instituto Fleming. Aunque también aclaró que esto no quiere decir que la persona que coma poca grasa esté exenta de contraer cáncer.

Las conclusiones a las que llegó el estudio demuestran que no existe una relación directa entre una dieta reducida en grasas y la posibilidad de sufrir aquellas enfermedades.

Para el cardiólogo Enrique Gurfinkel, jefe de la Unidad Coronaria de la Fundación Favaloro, el mensaje del estudio no queda claro. "No sé si es que hay que comer más o menos grasa. El mensaje que yo traduzco y que se quiere transmitir es: lo que importa es la calidad de lo que comemos y no la cantidad. No dice que hay que salir corriendo a comer a Mc Donalds", explicó.

Y para la nutricionista Diana Kabbache, de la Sociedad Argentina de Nutrición, la clave del estudio está en la calidad de la grasa que comemos. También sostuvo que éstas no se pueden eliminar de la alimentación. "Las grasas son necesarias pero tenemos que saber cuáles consumimos", explicó.

Tampoco todos los médicos estadounidenses están convencidos de la seriedad del estudio. El doctor Dean Ornish, defensor de las dietas de bajo contenido en grasa, dijo que las mujeres no redujeron sus grasas lo suficiente o que no comieron la suficiente cantidad de frutas y vegetales, y que el estudio, aunque duró ocho años, no les dio tiempo para sostener esas conclusiones.

Las nutricionistas consultadas por Clarín destacaron que de este estudio hay que rescatar la idea de que en una dieta se debe elegir con mucho cuidado las grasas que se van a eliminar porque estas son necesarias para el funcionamiento de nuestro organismo.

"No hay que eliminarlas sino saber cuáles comemos. Por ejemplo, las grasas saturadas que están presentes en la carne hay que evitarlas porque son las que elevan el nivel del colesterol", explicó María Inés Somoza, jefa de la División Alimentación y Dietoterapia de la Fundación Favaloro.

El estudio ya se ha hecho público. Y aunque los responsables de la investigación aclararon que los resultados no justifican que se recomiende una dieta alta en grasas para reducir las posibilidades de padecer cáncer o enfermedades coronarias la pregunta todavía persiste. ¿Dieta con alto o bajo contenido en grasas?



Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
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Una dieta baja en grasas y rica en frutas y verduras no reduce el riesgo coronario

Una investigación médica tan amplia y costosa que se lo denomina «el Rolls-Royce de los estudios» ha dejado planchados a los médicos de EE UU. Según los resultados, el cambio a una dieta más sana baja en grasas y abundante en frutas, verduras y cereales no influye en el riesgo de enfermedades cardiacas, cáncer de colon o de pecho, que es lo único en que se fijaban los investigadores.

«Este estudio es revolucionario y debería poner fin a la era de pensar que tenemos toda la información que necesitamos para cambiar la dieta de un país y hacer que todo el mundo viva sano», declaró a 'The New York Times' el doctor Jules Hirsh, que ha dedicado su carrera a investigar los efectos de la dieta en la salud.

La investigación ha costado al Gobierno de EE UU 415 millones de dólares, financiados a través del Instituto Nacional de la Mujer, de notable reputación por haber descubierto que los riesgos de tratamientos hormonales para la menopausia sobrepasan los beneficios.

En él han participado durante ocho años 49.000 mujeres de entre 50 y 79 años. A 19.500 se les pidió que redujeran el contenido de grasas en su dieta, bajo supervisión de expertos. En ningún momento se les alentó a hacer ejercicio, perder peso o tomar otras medidas para evitar que éstas contaminaran el resultado. Transcurridos ocho año, los médicos han tenido que admitir que ambos grupos muestran los mismos índices de las enfermedades estudiadas.

Los críticos insisten en que el estudio se había quedado obsoleto, ya que seguía las directrices de nutrición de hace una década, en la que no se diferenciaba entre las grasas beneficiosas, como el aceite de oliva, y las saturadas, como la mantequilla. En ese tiempo la dieta mediterránea estaba demonizada, mientras que hoy se considera un modelo de salud. El mismo proceso han sufrido otros productos como los huevos, a los que ya no se atribuye ninguna influencia sobre el colesterol.


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jueves, febrero 09, 2006

El crecimiento de la obesidad pone a Europa en alerta

Actualizada: 06/02/2006/ VER FUENTE
Agresiva campaña en Francia. En la Argentina no hay un programa.
“La obesidad mata.” Con este lema, agresivo y realista, el gobierno de Francia acaba de lanzar una campaña para reducir los alarmantes índices de sobrepeso y obesidad que se están registrando entre su población; se suma así a otros países del continente europeo que ya les han declarado la guerra a los malos hábitos alimentarios.

Los datos de Francia comienzan a preocupar a sus autoridades sanitarias: las últimas encuestas indican que cada año la obesidad aumenta 6% entre las personas adultas y 17% entre los chicos.

A ese ritmo, los franceses llegarían en 2020 a los mismos niveles que hoy tiene Estados Unidos, donde más del 65% de los ciudadanos tiene exceso de peso. En Francia esa tasa se encuentra en el 42%, según un artículo publicado por el diario The New York Times.

En Inglaterra, el gobierno de Tony Blair decidió eliminar de las escuelas el expendio de golosinas, bebidas gaseosas y productos con grasa, señalados como la causa principal del sobrepeso en los niños británicos.

Si bien la situación también es preocupante en la Argentina, hasta el momento no hay una campaña en el nivel nacional contra la obesidad: sólo existe un proyecto de ley para que sea declarada enfermedad crónica. De ser aprobado (tiene media sanción de Diputados), sería obligatoria su atención en los hospitales y la cobertura de la medicación y las cirugías por parte de las obras sociales y las empresas de medicina prepaga. La iniciativa aguarda la sanción del Senado.

La inquietud de las autoridades sanitarias francesas probablemente se generó en un dato: cada año mueren en Francia unas 55.000 personas por enfermedades relacionadas con la obesidad. El mismo estudio mostró que hubo un cambio en los hábitos de vida de los franceses a la hora de comer: en la década del 80, un francés pasaba 88 minutos en la mesa, mientras que hoy sólo dedica a comer un promedio de 38 minutos.

La ministra de Educación inglesa, Ruth Kelly, aprobó que se sacaran de las escuelas las máquinas expendedoras de chocolates, las salchichas demasiado grasosas, el maní salado, las bebidas azucaradas, las gaseosas y las golosinas a partir de septiembre de 2006. En su reemplazo, se venderán jugos, yogur y leche.

La medida extrema se basó en un informe presentado en mayo del año pasado por la International Obesity Task Force (IOTF), realizado por encargo de la Organización Mundial de la Salud (OMS), donde se precisó que uno de cada diez niños en Londres está excedido de peso, es decir, unos 155 millones. El informe concluyó que el 46% de los hombres y el 32% de las mujeres sufren sobrepeso, mientras que son obesos un 17 y 21%, respectivamente.

En España también preocupa este problema, dado que un 38,5% de las personas tiene sobrepeso y un 14,5% es obesa. También padece este problema un 26,3% de la población infantil.
Según una decisión dada a conocer ayer, también en Nueva York las autoridades sanitarias decidieron tomar medidas: dejarán de lado la leche entera en el menú de todas las escuelas del distrito, tal como ya lo habían hecho en 2000 las escuelas de Los Angeles, Chicago y Nueva Jersey.
Y un poco más al sur, México inició en octubre pasado una campaña nacional contra la obesidad, que allí afecta al 16% de la población (el 50% tiene sobrepeso).

La iniciativa comprendió dos spots de concientización para que los mejicanos se midan la cintura, "que no debe exceder los 80 centímetros en el caso de las mujeres, y los 90 en los hombres". Adicionalmente se habilitó un sitio de Internet para consultas médicos sobre colesterol, sobrepeso y obesidad e hipertensión.

Preocupación en el país

En la Argentina, la situación también es preocupante, aunque no parece haber acuerdo sobre las reales dimensiones del problema.

La Organización Mundial de la Salud calcula que el 25% de la población de la región tiene sobrepeso y un 15% es obesa.

Un estudio realizado en el hospital Durand, que incluyó a más de 2200 chicos de escuelas primarias de la ciudad de Buenos Aires, de entre seis y 14 años, encontró que el 28,2% tenía sobrepeso o padecía obesidad.

Pero el doctor César Casávola, jefe del Servicio de Nutrición del Hospital Alemán, presenta un cuadro aún más alarmante: "Las cifras que maneja la Sociedad Argentina de Nutrición muestran que el 30% de la población tiene sobrepeso y otro 30%, obesidad", afirmó.

Según un informe de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo (OCDE), los gastos relacionados directa o indirectamente con la obesidad son cuantiosos. Canadá destina el 8% de la inversión pública, Holanda, el 5,5%, Estados Unidos el 3,9% y Finlandia el 3,8%. Los países con una dieta rica en grasas lideran el ranking de mortalidad masculina por crisis cardíaca.

"Estamos esperando una campaña nacional contra la obesidad. Así como hicieron el Plan Nacional de Lucha contra el Tabaquismo, deberían declararla enfermedad crónica. Esto significaría que el Gobierno reconoce el problema", afirmó Casávola.
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Se incrementa sobrepeso y obesidad en niños mexicanos pobres

Redacción VER FUENTE
Enviado el 2006-02-07

La académica de la Facultad de Medicina de la UNAM, María del Carmen Iñárritu Pérez, señaló que el 13.7 por ciento de menores obesos presenta anemia

México, DF 7 Febrero. - Se incrementan los problemas de sobrepeso y obesidad en los niños mexicanos de menores recursos económicos, pero también de desnutrición de alto riesgo y déficit de talla, incluso desde sus primeros años de vida, señaló María del Carmen Iñárritu Pérez, nutrióloga de la Facultad de Medicina de la UNAM.

La profesora añadió que tan sólo en el Distrito Federal, la prevalencia de los dos primeros fenómenos en menores de cinco años pobres es de 15 por ciento, mientras que en los escolares de 6 a 12 años alcanza 34.2.


Resaltó que en los niveles sociales más bajos se presentan con mayor importancia este tipo de situaciones. De acuerdo con los resultados de la Encuesta Urbana de Alimentación 2002 –aplicada entre familias capitalinas en condiciones desfavorables–, 13.7 por ciento de los niños obesos de 1 a 12 años presenta algún grado de anemia, ante factores como los malos hábitos alimentarios.
Estos datos, refirió, arrojan que los preescolares capitalinos (0 a 5 años) con problemas de pobreza tienen una desnutrición de alto riesgo que llega a 3.6 por ciento, y un déficit de talla de 13 puntos porcentuales, mientras que en los escolares (de 6 a 12 años) el primer factor es de uno por ciento y el segundo de 7.4.
En el caso de los adolescentes hombres, el sobrepeso alcanza 17.3 por ciento y en mujeres de ese rango de edad, 36.2. Mientras que en varones adultos llega a 52.1 por ciento y en mujeres 66.2, agregó.
Así, los infantes tienen desde temprana edad factores de riesgo para desarrollar enfermedades crónico-degenerativas como diabetes, hipertensión y cardiovasculares, ya como adultos jóvenes, dijo.
Explicó que la obesidad infantil se debe a los malos hábitos alimenticios y a situaciones como el sedentarismo, así como la herencia cultural y biológica. En ellos prevalece el consumo de productos ‘chatarra’. “Es alta la ingesta de refrescos, papitas, pastelitos, dulces, que los engordan, pero no los nutren. Entonces, muchos niños presentarían anemia”.
Aclaró que un infante con estas características puede padecer hipertensión y comenzar a depositarse en las arterias las grasas y el colesterol que desencadenarían alguna enfermedad cardiovascular. De acuerdo con datos de la última Encuesta Nacional de Nutrición, 5.4 por ciento de los niños menores de cinco años de todo el país tienen sobrepeso u obesidad.
Paralelamente, puntualizó, la anemia es un problema de salud pública en México, pues de acuerdo con el mismo documento, 30 por ciento de los niños menores de cinco años la padece y de uno a dos años, el 50 por ciento. De esta forma, no sólo se registra en niños desnutridos de bajo peso, sino en menores con sobrepeso y obesidad.
Incluso, apuntó, en el primer año de vida se puede decir que hay obesidad, “porque la introducción de alimentos se realiza en forma temprana, se diluye mal la leche, se le pone cereal, y desde entonces los niños empiezan a subir mucho de peso”.
En la Encuesta Urbana de Alimentación, expresó, también se observa que ha disminuido la actividad física en todos los rangos de edad. El 80 por ciento de la población adulta no hace ni 20 minutos de ejercicio ningún día de la semana.
En los niños, mientras tanto, han aumentado las horas frente a la televisión y videojuegos, mientras disminuye su consumo de frutas y verduras, y sube el de comidas rápidas como pizzas, hamburguesas y tortas, expuso.
Por otro lado, cuando ambos progenitores son obsesos, la probabilidad de que el niño lo sea es de 80 por ciento. Esto es hereditario, pero también está involucrada la dieta y la actividad física. “Si los padres tienen una mala alimentación, no hacen ejercicio, tanto genética como culturalmente lo van a transmitir a sus hijos”, recalcó.
Indicó que la obesidad es una enfermedad que afecta a los niños en los huesos, corazón y psicológicamente. Recomendó que para tener una alimentación correcta, se debe incluir al menos un comestible de cada grupo (verduras y frutas; cereales; leguminosas y de origen animal) en cada una de las tres comidas del día.


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Más de la mitad de los mayores padece síndrome metabólico

salud VER FUENTE

archivo
riesgo. Padecer diabetes mellitus es un factor de riesgo.
ENRIQUE MORÁN

huelva. El 18,4 por ciento de las personas mayores de 18 años y el 55 por ciento de los que rebasan los 70 años, padecen síndrome metabólico en nuestra provincia, según datos proporcionados por Emilio Márquez, médico del centro de salud de La Orden y coordinador del Grupo de Cumplimiento de la Sociedad Española de Hipertensión.

Los datos que arroja la provincia son extrapolables al resto de la comunidad andaluza que resume el hecho de que una de cada cuatro personas está afectada por esta situación. A nivel nacional, la proporción es de una de cada cinco y afecta algo más a hombres que a mujeres.
Se entiende por síndrome metabólico, según señala la Sociedad Andaluza de Medicina Familiar y Comunitaria (Samfyc), un conglomerado de factores de riesgo de enfermedad cardiovascular que, presentándose de manera aislada, darían lugar a un riesgo leve o moderado pero que, al manifestarse de forma conjunta, elevan considerablemente la posibilidad de que se padezca una enfermedad cardiovascular severa en un período de diez años, convirtiéndose en algo así como una mezcla explosiva.
Entre estos factores de riesgo se encuentran la obesidad, niveles de triglicéridos o glucemia en sangre moderadamente elevados y tendencia a la hipertensión arterial.
La Organización Mundial de la Salud (OMS), por su parte, propuso como definición que una persona lo padece cuando, además de diabetes mellitus, intolerancia a la glucosa o resistencia a la insulina, presenta dos de las siguientes alteraciones: tensión arterial elevada, niveles altos del colesterol o de los triglicéridos, obesidad abdominal o pérdida de albúmina a través de la orina.
Si en la población en general la presencia de factores de riesgo de enfermedad cardiovascular está creciendo, en los pacientes que acuden a los centros de salud, los estudios realizados la sitúan por encima del 30 por ciento, es decir, si no son tratados correctamente, uno de cada tres pacientes desarrollará en los próximos diez años, una patología cardiovascular greve. Pero además -se añade desde la Saymfyc- es necesario insistir en el cumplimiento terapéutico prescrito por el médico: uno de cada dos pacientes abandona la medicación o no asume los cambios necesarios en sus pautas de vida en relación a la dieta, el ejercicio físico o el abandono del tabaco.
Precisamente disminuir la obesidad e intentar modificar el estilo de vida, es lo que resulta más difícil tanto para los pacientes como para los médicos, de ahí el compromiso que se debe marcar para evitar ese abandono de las pautas terapéuticas ya mencionado. En todo caso, los médicos insisten en que el tratamiento más eficaz para combatir el síndrome metabólico es conseguir esa reducicción y esto se antepone ante la opción de recurrir a los fármacos, siempre que esto sea posible.



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La obesidad es un factor de riesgo importante en las enfermedades renales

08-02-06

Según la Sociedad Española de Nefrología (SEN), la obesidad es un factor de riesgo importante en las enfermedades renales/VER FUENTE

- En España uno de cada dos adultos sufre exceso de peso

- Suprimir el tabaco, evitar el sedentarismo, hacer ejercicio físico diario y recuperar unos hábitos alimenticios sanos, ayudan a evitar problemas de obesidad y enfermedades renales


Madrid, 8 de febrero de 2006. - La obesidad es un factor de riesgo que favorece las enfermedades vasculares, cardiacas, óseas, del aparato respiratorio, del digestivo y renales. Según especialistas de la Sociedad Española de Nefrología (SEN), “a nivel mundial asistimos a un incremento de la obesidad de tal magnitud que está adquiriendo carácter epidémico”.

En España, según datos recientes, uno de cada dos adultos tiene exceso de peso, de los cuales el 39% tienen sobrepeso y el 15,5% son obesos. Además, el aumento de la obesidad infantil en nuestro país durante los últimos años es alarmante ya que ha pasado del 5 a 16%. “Si esta situación se mantiene, el número de sujetos con enfermedad renal será cada vez mayor” explica el Dr. Pablo Gómez Fernández, nefrólogo y responsable de la Unidad de Hipertensión Arterial del Hospital del SAS de Jerez de la Frontera.

Obesidad y enfermedades renales
Factores de riesgo como el tabaquismo, las alteraciones de la glucosa, de los lípidos y la obesidad, han sido considerados, tradicionalmente, responsables de las enfermedades vasculares y cardiacas, pero hay que destacar que también participan en la enfermedad renal. La prevalencia de diabetes e hipertensión arterial aumenta de forma paralela con la de la obesidad y éstos son factores determinantes que producen enfermedades renales. “El riñón de un sujeto obeso es mucho más vulnerable al daño producido por la hipertensión arterial y la diabetes. Además, enfermedades que inicialmente solo afectan al riñón, tienen una evolución menos favorable cuando aparecen en personas obesas”, añade el Dr. Gómez Fernández.

El aumento del peso corporal en sus diversos grados, sobrepeso y obesidad, puede promover la aparición de enfermedad renal crónica por diversos mecanismos. Por una parte, los riñones de las personas con obesidad están sometidos a una excesiva carga circulatoria que favorece la pérdida de proteínas por la orina y, a medio-largo plazo, insuficiencia renal. Por otra parte, el exceso de peso se acompaña con mucha frecuencia de alteraciones del metabolismo de la glucosa, de los lípidos (grasas) de la sangre, de diabetes y de un aumento de la presión arterial. Todos ellos pueden causar enfermedad renal.

Hábitos de vida saludable
Como medida preventiva y terapéutica el Dr. Gómez considera que “es fundamental, además de suprimir el tabaco, evitar el sedentarismo, hacer ejercicio físico diario y recuperar los sanos hábitos alimenticios”. Además, este nefrólogo informa que “empezar con estos hábitos saludables en la infancia disminuirá el número de personas con problemas vinculados a la obesidad, entre ellos, la enfermedad renal”.

En cuanto a la alimentación que debe seguir un paciente que sufre enfermedad renal crónica el Dr. Gómez explica que “ha de ser como la de cualquier persona sana, equilibrada y variada, evitando un excesivo aporte calórico y de proteínas. Aunque dependiendo del grado de la enfermedad o de padecer problemas concomitantes podemos establecer alguna limitación específica como restringir la ingesta de sal si tiene elevada la presión arterial y la toma de alimentos ricos en potasio si la insuficiencia renal es de grado avanzado”.

La Sociedad Española de Nefrología
La Sociedad Española de Nefrología es una Sociedad Científica cuyos objetivos son promover y divulgar los avances científicos y clínicos en el ámbito de su especialidad, que incluye campos tan diversos como la hipertensión, las enfermedades renales, la progresión de la insuficiencia renal, o el tratamiento sustitutivo renal mediante diálisis (hemodiálisis o diálisis peritoneal) o trasplante renal cuando la función renal no permite la supervivencia del paciente. Asimismo, promueve la investigación de las complicaciones extrarrenales derivadas de la enfermedad renal (anemia, alteraciones óseas, complicaciones cardiovasculares, etc.). En la actualidad tiene 1.087 socios entre nefrólogos clínicos e investigadores sobre temas relacionados con la especialidad. Esta Sociedad organiza anualmente un congreso nacional, así como varios cursos de actualización a lo largo del año, tanto para médicos especialistas como para médicos residentes.

Para más información:
BERBÉS ASOCIADOS
Tel.: 91 563 23 00 / Fax: 91 564 35 58
Correo electrónico: javierperezminguez@berbes.com

SECRETARÍA DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE NEFROLOGÍA
Nieves Collantes
902 929 210


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Uno de cada cuatro chicos argentinos tiene sobrepeso

MAYORES DE 10 AÑOS

Muchos podrían llegar a sufrir bulimia o anorexia. Del estudio participaron 1.231 mujeres y 740 varones de todo el país atendidos en consultorios.

VER FUENTE


Pilar Ferreyra.
pferreyra@clarin.com

Es un estado de perpetuo autoescrutinio, autorreproche y autodesaprobación, y, por lo tanto, de ansiedad constante". Así sintetiza el sociólogo polaco Zygmunt Bauman los efectos que las presiones del mundo contemporáneo ejercen sobre quienes entran en el juego de la sociedad de consumo y en la desenfrenada "búsqueda por estar en forma". Un estado que la psicología denomina "trastorno alimentario (TA)" y que algunos chicos con sobrepeso u obesidad de nuestro país tienden a reproducir con el paso del tiempo (generalmente las mujeres). Un verdadero problema por cuanto hoy en Argentina el 26,4% de los niños y adolescentes que concurre al consultorio del pediatra sufre de sobrepeso y de obesidad, según un estudio publicado en agosto de 2005 en la revista científica Archivos Argentinos de Pediatría. La investigación contó con el apoyo de la Sociedad Argentina de Pediatría y fue dirigida por las médicas pediatras Luisa Bay e Irina Kovalskys; la doctora en psicología Cecile Herscovici y el médico Enrique Berner.

La recolección de los datos se hizo entre 1998 y 2001 con la participación de 1.231 mujeres y 740 varones de todo el país. Entre ellos, el 12,9% tenía sobrepeso y el 13,5% obesidad. El estudio se basó en un cuestionario a chicos mayores de 10 años para pesquisar trastornos alimentarios (TA); aquellos pacientes sospechosos de padecer un TA participaron de una entrevista a cargo de su pediatra en consultorios privados y de hospitales. A esa entrevista sólo asistió el 42% de los sospechosos de TA. "Habíamos ido a buscar cuánto de trastorno alimentario hay entre los niños y los adolescentes. Por esa razón el dato de obesidad (un porcentaje alto aunque similar al de otros países de Latinoamérica y al de Estados Unidos) nos sorprendió. No obstante, como el exceso de peso, en particular a las mujeres, las predispone a los trastornos alimentarios, la cifra nos advirtió sobre la importancia de prevenir el sobrepeso y de fomentar la conducta alimentaria saludable desde temprana edad", enfatizó la doctora Luisa Bay del Servicio de Nutrición del Hospital Prof. Doctor Juan P. Garrahan.

Pese a todo, el estudio reveló entre los 1.971 casos estudiados que el 6,95% de los chicos padecían un trastorno alimentario. Según la doctora en psicología, Cecile Herscovici, "quienes padecen un desorden alimentario se autoevalúan de modo muy crítico y están muy disconformes consigo mismas, en lo personal y con su aspecto físico. Esta misma insatisfacción se traslada a la conducta alimentaria".

El análisis individual de las respuestas del primer cuestionario también indicó que el 25,7% de los encuestados deseaba tener "la panza chata" (el 81% de ellos eran mujeres). Además, el 13,3% dijo que temía subir de peso (el 86% eran mujeres). A su vez, el 15,3% aceptó haberse sentido gordo alguna vez (82% mujeres) y el 17,9% manifestó ganas de perder peso.

Las cifras generales que resultan de este estudio, alarmantes por cuanto el hilo que une la obesidad con un potencial trastorno alimentario es muy fino, al parecer podría estar relacionado con un proceso de transición nutricional que atraviesa a América latina. "Las condiciones de vida producidas por la modernización generaron un aumento de la disponibilidad de energía y un dramático descenso de la actividad física en todas las edades. En este proceso de transformación socioeconómica los sectores más humildes son los más desprotegidos y expuestos a la obesidad y a los males crónicos no transmisibles", dijo la doctora Irina Kovalskys del Servicio de Adolescencia del Hospital Argerich.

En la publicación también se mencionan la coexistencia de la desnutrición y la obesidad en los países en desarrollo. Al respecto Bay nombra algunos factores que favorecen el sobrepeso. El costo alto que las verduras y frutas significan para la la gente de bajos recursos. La ingesta de grasas diaria creció en los últimos 25 años y la industria alimentaria ofrece alimentos ricos en calorías, baratos, "pero deficientes en otros nutrientes". Ante la gravedad que suponen los trastornos alimentarios, "que padecen más las mujeres con obesidad o sobrepeso", el lugar que ocupa la delgadez en la escala de valores argentinos es peligroso.


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Afecta obesidad a latinos de California


Jueves 09 de febrero de 2006
SAN DIEGO (Notimex).- El gobierno de California y el Departamento de Salud de Estados Unidos iniciaron un programa conjunto para tratar de detener la obesidad en este estado, que afecta de manera desproporcionada a los latinos.

De acuerdo con estadísticas del Departamento de Servicios Humanos y de la Salud de California, la mayoría de los menores de edad que sufren obesidad son latinos y se proyecta que uno de cada dos bebés, que nazcan aquí, padecerán de obesidad en su vida.
Añadió que la tendencia a la obesidad en California es más marcada entre la población de menores ingresos, particularmente la que vive bajo el nivel de pobreza del gobierno federal estadounidense.
Desde ese parámetro, los latinos también son la población más afectada, junto con afroamericanos e indios nativos estadounidenses de California.
El gobernador Arnold Schwarzenegger informó, al anunciar el proyecto conjunto, que ahora "uno de cada tres menores de edad californiano tiene sobrepeso y 40% de los estudiantes desde el preescolar a preparatoria carece de condición física".
El gobierno estatal invertirá este año 85 millones de dólares para reclutar a maestros de educación física, al menos un tercio de ellos latinos, de acuerdo con el gobernador.
Oficialmente, el estado de California "experimenta una epidemia de obesidad que representa una verdadera crisis de salud pública", de acuerdo con el Departamento de Servicios Humanos y de la Salud.
El estado de California, visto como un solo organismo, "subió de peso 360 millones de libras (unas 170 toneladas) en los últimos 10 años", calculó el gobernador.
La tendencia de los californianos, entre quienes los latinos serán más de 50% de la población en 2025, según cálculos de la Oficina Nacional del Censo, es a subir de peso.
Por ejemplo, un niño de 11 años de edad en 2006 pesa en promedio 11 libras (poco más de cinco kilos) más que lo que pesaba un menor de la misma edad pero en 1973 en California.
El estado gastó 22 mil millones de dólares en todo lo que se relacionó con la obesidad en California en 2000, desde programas para detener la obesidad hasta intervenciones médicas por complicaciones.
Este año el Departamento de Servicios Humanos y de la Salud calculó que gastará hasta 28 mil millones de dólares por la misma obesidad, sus consecuencias y complicaciones en la salud de los californianos.


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miércoles, febrero 08, 2006

Prevenir la obesidad con deporte y una alimentacion saludable. Come bien. Viviras mas y mejor

Come bien. Vivirás más y mejor/ Redacción GD

FUENTE

La concejala de Deportes del Ayuntamiento de Guadix, Antonia Serrano, y el coordinador de la Estrategia Municipal para la Promoción de la Alimentación Saludable, Actividad Física y Prevención de la Obesidad, Francisco Rivas, viajaron a Málaga a inicios de esta semana para reunirse con la directora del Instituto Andaluz del Deporte (IAD), Aurora Cosano Prieto, según ha informado hoy el Consistorio accitano en una nota de prensa remitida a GD.

El objetivo era presentarle el programa de actividades planificadas desde las concejalías de Salud y Educación para promover la alimentación saludable y la actividad física dentro de la estrategia municipal y tratar de integrarse en las actividades de formación diseñadas desde el IAD.

En el transcurso del encuentro, la directora del IAD dio a conocer a los representantes accitanos las distintas actividades formativas programadas por el Instituto Andaluz del Deporte para este año 2006, así como los mecanismos que podrían realizarse durante el año 2007. Según se acordó, estas propuestas estarán englobadas en el área de actividad física para reducir la obesidad de la Estrategia Municipal accitana. Como resultado de este encuentro, "uno de los grandes retos que se plantea ahora la Estrategia Municipal es aprovechar la disposición mostrada por el IAD para organizar una actividad formativa que cuente con todo su apoyo", señala la nota.

En palabras del coordinador, "es una gran satisfacción que la estrategia pueda incluirse en uno de los programas formativos del IAD, por lo que se trabajará duramente para que Guadix sea sede de una de las actividades durante el año 2007". Por su parte, la concejala de Deportes aprovechó la visita para invitar oficialmente a la directora del IAD a asistir a la próxima cita del Gran Premio de Marcha Ciudad de Guadix.

Por otro lado, se continúa con el desarrollo del programa "Come bien. Vivirás más y mejor" dirigido a la comunidad educativa y en el que se ha integrado ya el colegio Adelantado Pedro de Mendoza. Según se informa desde la coordinación de la Estrategia, el programa se ha presentado a todos los centros educativos accitanos habiendo mostrado todos ellos intención de adherirse a él, ya sea de forma completa o para actividades puntuales. Con todo, desde la concejalía de Educación se solicita a los centros educativos que comuniquen todas aquellas actividades destinadas a promover una alimentación saludable (tanto si se corresponden con programas de entidades públicas como si son actividades realizadas desde los propios centros educativos) "para poder integrarlas y aunar esfuerzos conjuntos en una mejor alimentación de los escolares de Guadix".

Los interesados en obtener más información, inscribirse al programa o comentar las actividades propias de su centro pueden contactar con la concejalía de Educación del Ayuntamiento de Guadix (958664746) o bien dirigirse al correo electrónico frivasguadix@lycos.es.










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lunes, febrero 06, 2006

DIABETES Y DIETA

EDICIÓN IMPRESA - Sanidad
DIABETES Y DIETA (Fuente)
CALEIDOSCOPIO

JOSÉ MARÍA FERNÁNDEZ-RÚA

El sobrepreso y la obesidad se están convirtiendo en una epidemia en España. El abandono de la dieta mediterránea y la falta de ejercicio se está traduciendo en un aumento preocupante de niños gordos que, de mayores, como decía Marañón, serán gordos. Según estimaciones oficiales, el 35% de los adultos españoles supera su peso idóneo y el 14,5% de la población es obesa. Desde hace tiempo se sabe que la obesidad y el sobrepeso conlleva una serie de riesgos cardiovasculares, pero un equipo de científicos estadounidenses ha subrayado ahora en «Annals of Internal Medicine» que los obesos tienen un riesgo hasta siete veces mayor de padecer un fallo renal que las personas que no tienen sobrepeso.

Para llegar a esa conclusión analizaron los expedientes de más de 320.000 personas, entre los años 1964 a 1985. En estos expedientes figuraban entre otros datos el peso y la altura de cada uno de los pacientes. En esos 26 años de seguimiento, detectaron 1.500 casos de enfermedad renal terminal.

Las campañas de información públicas para prevenir la obesidad no son suficientes, como evidencian los datos. La investigación seguirá siendo el eje principal para atajar esta situación que en Estados Unidos, se cobra anualmente 400.000 muertes evitables.

El último trabajo sobre esta cuestión lo han protagonizado investigadores estadounidenses y japoneses de las Universidades de California y Fukui. Estos científicos, según las conclusiones del estudio de investigación básica publicado en «Cell», han descubierto una relación molecular entre una dieta rica en grasas y el inicio de la diabetes tipo 2.

Este hallazgo ofrece una información muy valiosa a los científicos que se traducirá en el futuro en el desarrollo de tratamientos terapéuticos que actúen en las primeras etapas de este tipo de diabetes que afecta a más de 200 millones de personas en todo el mundo.



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sábado, febrero 04, 2006

Una de cada cuatro personas padece sindrome metabolico, patologia asociada con enfermedades cardiovasculares

Una de cada cuatro personas padece síndrome metabólico, patología asociada con enfermedades cardiovasculares

Uno de cada cuatro andaluces padece síndrome metabólico, un conglomerado de factores de riesgo asociados con enfermedades cardiovasculares severas, según apuntó hoy la Sociedad Andaluza de Medicina Familiar y Comunitaria (Samfyc), sociedad que organiza este fin de semana en Lanjarón (Granada) su 'VII Taller de Hipertensión Arterial' y al que asistirán 150 facultativos.

Según la Samfyc, al actuar el síndrome metabólico como un conglomerado de factores que se manifiestan de forma simultánea y en un mismo paciente --de forma aislada daría lugar a un riesgo leve o moderado de patología cardiovascular--, se eleva 'considerablemente' la posibilidad de que padezca una patología cardiovascular severa 'en un periodo de diez años'.

Además, esta sociedad médica advirtió de que la obesidad, la tendencia a la hipertensión arterial y los niveles de triglicéridos y glucemia en sangre moderadamente elevados conforman también otro grupo de factores de riesgo.

De igual modo, Samfyc sostuvo que en mayores de 65 años afectados por otras patologías crónicas la presencia de síndrome metabólico 'se estima que podría alcanzar al 50 por ciento' de este grupo poblacional.

Por ello, esta sociedad médica, que abogó por impulsar la prevención, indció que a lo largo de su VII Taller se impartirán también otros seminarios clínicos sobre cumplimiento terapéutico, exploración del fondo de ojo y tablas de medición del riesgo cardiovascular.

Terra Actualidad - Europa Press


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La obesidad infantil provocara una eclosion de enfermedades del corazon

Sociedad y Futuro
´La obesidad infantil provocará una eclosión de enfermedades del
corazón´
Soraya Déniz

las palmas de gran canaria

===== PREGUNTA ===== - Cada día fallecen en España 345 personas de enfermedad cardiovascular. ¿Con esos datos, se puede hablar de epidemia?

===== RESPUESTA ===== - Tenemos 130.000 fallecimientos al año. Además, hay que tener en cuenta que 70.000 personas en España tienen cada año infarto de miocardio y 600.000 más angina de pecho. Todo esto hace que, a su vez, la enfermedad cardiovascular sea la primera causa de consumo de recursos sanitarios. Y no se trata sólo de una carga sanitaria, sino también de un problema social que genera cargas a las familias o las deja sin recursos por la muerte del cabeza de familia. Sin duda, estos datos ponen de manifiesto que estamos ante una epidemia, pero no sólo en España, sino a nivel mundial. Ahora mueren alrededor de 18 millones de personas cada año por enfermedades cardiovasculares y va en aumento. Se está extendiendo especialmente a los países en vías de desarrollo.

===== RESPUESTA ===== - ¿Por qué se está extendiendo en esos países?

===== RESPUESTA ===== - Cuando los países en vías de desarrollo empiezan a salir de su situación precaria, lo primero que incorporan a su bienestar son las comidas rápidas, un elemento que hace que crezca de forma rápida la enfermedad cardiovascular. Se calcula que para 2020 la primera causa de mortalidad en todo el mundo va a ser la cardiopatía isquémica, que ya lo es en Europa.

===== RESPUESTA ===== - ¿Entonces hay una relación directa entre la sociedad del bienestar y la enfermedad cardiovascular?

===== RESPUESTA ===== - Pues sí, la comida basura, el tabaco, la falta de ejercicio, la obesidad y sobre todo la obesidad abdominal nos está llevando cada vez más a tener enfermedad coronaria. En algunos países, entre ellos España, se está logrando mantenerla, con cierto control de algunos factores de riesgo, como la hipertensión o los niveles de colesterol. En cambio, se nos ha disparado de forma alarmante y se nos escapa totalmente el factor de riesgo de la obesidad y en todas las edades. Sobre todo la obesidad infantil constituye una amenaza grande, un factor de riesgo que puede conducir al desarrollo de patología cardiovascular en el adulto si no ponemos remedio. Nuestros niños ya son más obesos que los estadounidenses y esto provocará una eclosión de enfermedades del corazón en España en los próximos años.

===== RESPUESTA ===== - ¿Hay suficientes cardiólogos en el país para afrontar esa eclosión?

===== RESPUESTA ===== - Hace cuatro años, cuando presidía la Comisión Nacional de Cardiología, se encargó un estudio a la economista Beatriz González López-Valcárcel, de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Teníamos la impresión de que faltaban cardiólogos y en el estudio se corrobora que en unos diez años necesitaremos unos 300 cardiólogos más en España.

===== RESPUESTA ===== - ¿Qué hay que hacer para evitar que siga aumentando la enfermedad cardiovascular?

===== RESPUESTA ===== - En medicina cardiovascular tenemos los medios para reducir la enfermedad a la mitad, pero no depende sólo de la medicina, sino que exige un pacto social en torno a la prevención. Debemos comprometernos a no dañar nuestra condición genética con factores externos, como el tabaco, y aprender a vivir de forma saludable. Eso significa comer adecuadamente y a hacer ejercicio de forma regular. En Canarias, comer adecuadamente requiere aumentar el consumo de frutas y verduras y de pescado. Junto con esto también es importante controlar los aspectos psicosociales de nuestra vida, evitar los estados de tensión crónicos y reducir la hostilidad en casa, en el trabajo o en la calle. Además, hay alimentos que se han demostrado protectores del corazón que podemos introducir en la dieta, como el aceite de oliva o la ingesta diaria de 30 gramos de alcohol, pero no más.

===== RESPUESTA ===== - ¿Cuándo hay que empezar la prevención?

===== RESPUESTA ===== - Las patologías cardiovasculares tenemos que empezar a prevenirlas desde la infancia, porque es cuando se adquieren los hábitos, sean buenos o malos. Lo que más nos gusta hacer a todos es lo que aprendimos a hacer de pequeños y los sabores que más nos gustan son los de la cocina de nuestra madre. En este sentido, las madres y los padres tienen una responsabilidad muy grande sobre los gustos que adoptan sus hijos, unos gustos de los que va a depender su salud en el futuro y el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.


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El crecimiento de la obesidad pone a Europa en alerta

Agresiva campaña en Francia

El crecimiento de la obesidad pone a Europa en alertaAgregar a mi carpeta

En la Argentina no hay un programa

La obesidad mata. Con este lema, agresivo y realista, el gobierno de Francia acaba de lanzar una campaña para reducir los alarmantes índices de sobrepeso y obesidad que se están registrando entre su población; se suma así a otros países del continente europeo que ya les han declarado la guerra a los malos hábitos alimentarios.

Los datos de Francia comienzan a preocupar a sus autoridades sanitarias: las últimas encuestas indican que cada año la obesidad aumenta 6% entre las personas adultas y 17% entre los chicos.

A ese ritmo, los franceses llegarían en 2020 a los mismos niveles que hoy tiene Estados Unidos, donde más del 65% de los ciudadanos tiene exceso de peso. En Francia esa tasa se encuentra en el 42%, según un artículo publicado por el diario The New York Times.

En Inglaterra, el gobierno de Tony Blair decidió eliminar de las escuelas el expendio de golosinas, bebidas gaseosas y productos con grasa, señalados como la causa principal del sobrepeso en los niños británicos.

Si bien la situación también es preocupante en la Argentina, hasta el momento no hay una campaña en el nivel nacional contra la obesidad: sólo existe un proyecto de ley para que sea declarada enfermedad crónica. De ser aprobado (tiene media sanción de Diputados), sería obligatoria su atención en los hospitales y la cobertura de la medicación y las cirugías por parte de las obras sociales y las empresas de medicina prepaga. La iniciativa aguarda la sanción del Senado.

La inquietud de las autoridades sanitarias francesas probablemente se generó en un dato: cada año mueren en Francia unas 55.000 personas por enfermedades relacionadas con la obesidad. El mismo estudio mostró que hubo un cambio en los hábitos de vida de los franceses a la hora de comer: en la década del 80, un francés pasaba 88 minutos en la mesa, mientras que hoy sólo dedica a comer un promedio de 38 minutos.

La ministra de Educación inglesa, Ruth Kelly, aprobó que se sacaran de las escuelas las máquinas expendedoras de chocolates, las salchichas demasiado grasosas, el maní salado, las bebidas azucaradas, las gaseosas y las golosinas a partir de septiembre de 2006. En su reemplazo, se venderán jugos, yogur y leche.

La medida extrema se basó en un informe presentado en mayo del año pasado por la International Obesity Task Force (IOTF), realizado por encargo de la Organización Mundial de la Salud (OMS), donde se precisó que uno de cada diez niños en Londres está excedido de peso, es decir, unos 155 millones. El informe concluyó que el 46% de los hombres y el 32% de las mujeres sufren sobrepeso, mientras que son obesos un 17 y 21%, respectivamente.

En España también preocupa este problema, dado que un 38,5% de las personas tiene sobrepeso y un 14,5% es obesa. También padece este problema un 26,3% de la población infantil.

Según una decisión dada a conocer ayer, también en Nueva York las autoridades sanitarias decidieron tomar medidas: dejarán de lado la leche entera en el menú de todas las escuelas del distrito, tal como ya lo habían hecho en 2000 las escuelas de Los Angeles, Chicago y Nueva Jersey.

Y un poco más al sur, México inició en octubre pasado una campaña nacional contra la obesidad, que allí afecta al 16% de la población (el 50% tiene sobrepeso).

La iniciativa comprendió dos spots de concientización para que los mejicanos se midan la cintura, "que no debe exceder los 80 centímetros en el caso de las mujeres, y los 90 en los hombres". Adicionalmente se habilitó un sitio de Internet para consultas médicos sobre colesterol, sobrepeso y obesidad e hipertensión.

Preocupación en el país

En la Argentina, la situación también es preocupante, aunque no parece haber acuerdo sobre las reales dimensiones del problema.

La Organización Mundial de la Salud calcula que el 25% de la población de la región tiene sobrepeso y un 15% es obesa.

Un estudio realizado en el hospital Durand, que incluyó a más de 2200 chicos de escuelas primarias de la ciudad de Buenos Aires, de entre seis y 14 años, encontró que el 28,2% tenía sobrepeso o padecía obesidad.

Pero el doctor César Casávola, jefe del Servicio de Nutrición del Hospital Alemán, presenta un cuadro aún más alarmante: "Las cifras que maneja la Sociedad Argentina de Nutrición muestran que el 30% de la población tiene sobrepeso y otro 30%, obesidad", afirmó.

Según un informe de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo (OCDE), los gastos relacionados directa o indirectamente con la obesidad son cuantiosos. Canadá destina el 8% de la inversión pública, Holanda, el 5,5%, Estados Unidos el 3,9% y Finlandia el 3,8%. Los países con una dieta rica en grasas lideran el ranking de mortalidad masculina por crisis cardíaca.

"Estamos esperando una campaña nacional contra la obesidad. Así como hicieron el Plan Nacional de Lucha contra el Tabaquismo, deberían declararla enfermedad crónica. Esto significaría que el Gobierno reconoce el problema", afirmó Casávola.

Víctor Ingrassia



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Celulas perdidas: clave para la obesidad

Células perdidas: clave para la obesidad
(BBC Mundo)
Un grupo de científicos cree haber dado con un factor que explica el origen de la obesidad.

Según ellos, cada célula del cuerpo tiene un sentido de ubicación y una pérdida de este sentido puede llevar a que una persona se convierta en obesa.

Estos son los resultados preliminares de un equipo internacional de científicos, dirigidos por el Instituto de Salud Infantil del University College en Londres.

El foco de la investigación es la obesidad infantil asociada al llamado Síndrome Bardet-Biedl, o BBS, pero ellos creen que sus resultados pueden servir de base para entender mejor la patología de la obesidad.

Según aparece en la publicación Nature Genetics, los científicos creen que parte del problema tiene que ver con errores de transmisión en las células que habitan la parte del cerebro que controla el apetito.

Comunicación fallida

Al producirse esta falla en la comunicación de sus coordenadas, la célula pierde su sentido de ubicación normal y migra o se desplaza hacia donde no debe.

Al investigar el caso en un ratón con BBS, hallaron problemas en una especie de filamentos que se proyectan sobre las células, que en inglés se llaman cilia.

Estos filamentos son los que le comunican a cada célula en qué parte del cuerpo se encuentra ubicada.

Sin esta función, la célula se desorienta.

El doctor Bradley Yoda, de la Universidad de Alabama-Birmingham, en Estados Unidos, señaló que esta función "tiene un gran impacto en cómo se ubican las células, cómo se desplazan en un embrión y, en consecuencia, cómo se organiza el cuerpo entero".

Además de la obesidad, los niños que nacen con el síndrome BBS llegan a perder la vista y suelen sufrir de complicaciones renales.

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jueves, febrero 02, 2006

En México niños obesos de 4 años son hipertensos y diabéticos

( Patricia Huesca )
( 2006-01-30 )
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Un estudio realizado por la Secretaría de Salud (SSA), revela que en los últimos 10 años el sobrepeso y la obesidad infantil han crecido hasta un 60 por ciento debido a que los pequeños registran alteraciones genéticas.
El trastorno ha detonado el surgimiento de diversas enfermedades que antes sólo se veían en la población adulta como la hipertensión, la diabetes, el colesterol alto, los triglicéridos y el ácido úrico.
Leticia García Morales, médico adscrito al servicio de Endocrinología Pediátrica del Hospital Infantil de México, de la SSA, detalla que “se han identificado ciertas alteraciones en genes que tienen que ver con la regulación del equilibrio de la energía. Esto los hace más vulnerables a desarrollar obesidad y otros males”.
Para el doctor Agustín Lara, otro de los factores que intervienen son los malos hábitos alimenticios y el sedentarismo de los menores.
Cifras de la SSA revelan que actualmente los niños pasan un promedio de cuatro horas diarias frente al televisor, los videojuegos o navegando en Internet. Este tipo de actividades suple la práctica de alguna actividad física.
Además, “la obesidad y el sobre peso incrementan el riesgo a padecer males como la diabetes, hipertensión, cardiacos, renales, lípidos, articulares e incluso, cáncer”, reconoció Agustín Lara.
Los estados que registran mayor porcentaje de obesos son Coahuila, con un 32.2 por ciento, Tamaulipas con un 31.5 por ciento, Colima con un 31.4 por ciento y Baja California Norte con un 30.8 por ciento.
De acuerdo con García Morales, los niños acostumbran comer alimentos con un gran contenido calórico y de poco valor nutricional, como por ejemplo la comida rápida.
Si a ello le sumamos que ya no realizan ejercicio al aire libre como antes, que corrían, caminaban y saltaban en los parques.
En la actualidad son más sedentarios, pues dedican gran parte de su tiempo a ver la televisión y a los video juegos, señala.
Estudio. La endocrinóloga de la SSA reclutó un total de 300 niños de cuatro a 18 años con sobrepeso y obesidad. Durante la primera etapa del estudio, que comprendió la evaluación médica de las condiciones de salud de estos niños, se encontraron diagnósticos sorprendentes.
De los primeros 100 niños estudiados, el 16 por ciento son hipertensos y el 50 por ciento ya tiene problemas derivados de la hipertensión, altos niveles de triglicéridos y colesterol, lo que se conoce como síndrome metabólico.
A pesar de que la investigación aún no concluye, todo parece indicar —de acuerdo con la experta— que los 300 niños restantes manifestarán los mismos problemas, como consecuencia del sobrepeso y obesidad.
El sobrepeso y la obesidad, están detonando la aparición de diversas enfermedades que anteriormente sólo se veían en la población adulta, como la hipertensión, diabetes, altos índices de colesterol, triglicéridos y ácido úrico.
Lo anterior, señala García Morales, hace que pequeños de cuatro años manifiesten este tipo de problemas.
A pesar de que existen factores genéticos que predisponen a nuestra población a sufrir de obesidad, reconoce la especialista, es posible evitarla siempre y cuando se consuma una dieta balanceada que incluya frutas y verduras, así como realizar actividad física como caminar diariamente 20 minutos, concluye.

w Hay más de 15 millones de enfermos
+ Baja California y Sonora se disputan el lugar número uno en enfermedades cardiovasculares, hipertensión, diabetes y colesterol por la alimentación rica en carbohidratos, cárnicos y grasas que predomina en la zona norte del país.
+ En México hay más de 15 millones de enfermos hipertensos, una de las consecuencias que trae el sobrepeso.
+ El sobrepeso y la obesidad están detonando la aparición de diversas enfermedades que anteriormente sólo se veían en la población adulta como la hipertensión, diabetes, altos índices de colesterol, triglicéridos y ácido úrico.
+ Los estados que registran mayor porcentaje de obesos son Coahuila, con un 32.2 por ciento; Tamaulipas con un 31.5 por ciento, Colima con un 31.4 por ciento y Baja California Norte con un 30.8 por ciento.
+ Cifras de la SSA revelan que actualmente los niños pasan un promedio de cuatro horas diarias frente al televisor, los videojuegos o navegando en internet. Este tipo de actividades suple la práctica de alguna actividad física.

Sólo el 3% practica algún deporte
A partir de la década de los 90, los niños se han convertido en la población más vulnerable frente a enfermedades como la diabetes y la obesidad; de acuerdo con un informe de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), sólo el tres por ciento practica algún deporte.
Enrique Pérez Flores coordinador del programa de diabetes de ese organismo señaló que nuestro país se ubica sólo cuatro puntos por debajo de Estados Unidos, cuya prevalencia de obesidad en infantes es del 31 por ciento.
“Ver televisión, jugar con la computadora, transportarse en automóvil son actividades que limitan el ejercicio físico y han sido factores que han puesto en riesgo a muchos niños en el mundo, pero principalmente en América Latina, pues en algunos países del continente es mayor el sobrepeso que la tasa de desnutrición en la población infantil”, aseguró Pérez Flores.
La mala alimentación y las campañas publicitarias encaminadas a ese sector de la sociedad, también son elementos que se conjugan para que los niños suban de peso “por eso es necesario que se diseñen estrategias a largo plazo que se encaminen a abarcar la totalidad de la vida del individuo”, expresó.
En México un factor adicional que contribuye al desarrollo de las enfermedades no transmisibles como la diabetes, obesidad e hipercolesterolemia es la talla baja pues ésta determina que la cintura del mexicano sano debe medir 83 centímetros como máximo.
Situación que podría cambiar al ser un poco más alto porque la cintura en personas con talla normal puede ser cinco centímetros más grande, sin que exista riesgo.
Pérez dijo que según un informe de la OPS, el “88 por ciento de la prevalencia de obesidad se registra en América Latina, lo que provoca a la larga una alta mortalidad”.
Comentó que para tratar de detener la epidemia “se está planteando reducir la tasa de enfermedades no transmisibles a través de enfoques más integrales, de políticas más completas, a las cuales se deben integrar las autoridades de salud para que exista desde el principio la prevención”.



Lic. Nut.Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña

Fundación ProSalud A. C. Seattle Washington.http://www.nutriologiaortomolecular.org/


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miércoles, febrero 01, 2006

Pagaran deuda con reservas

Pagarán deuda con reservas
La propuesta tendría que recibir la autorización del Congreso; las divisas que administra el Banco de México por vez primera superan los pasivos extranjeros

José Manuel Arteaga
El Universal

Miércoles 01 de febrero de 2006
El gobernador del Banco de México, Guillermo Ortiz, sugirió utilizar parte de los recursos de las reservas internacionales para pagar la deuda externa del país.

"México podría utilizar una parte de sus reservas para el pago de la deuda externa, solamente que la condición necesaria para que esto ocurra es que se abran espacios presupuestales para que el gobierno federal pueda adquirir esas reservas sin endeudamiento en pesos", explicó, aunque advirtió que sería necesario que el Congreso de la Unión autorice este planteamiento.
De acuerdo con analistas, uno de los principales riesgos de reducir el nivel de reservas sería un eventual incremento en el costo de la deuda internacional que pudiera emitir el país, ya que cuando las reservas son muy altas, los acreedores del gobierno saben que podrá pagar a tiempo porque hay suficientes dólares en el país y en precio estable, lo que se traduce en confianza y en un menor riesgo y tasas de interés para México.
Gabriel Pérez del Peral, catedrático del Instituto Nacional de Administración Pública (INAP), consideró que si no se abren los espacios en el Presupuesto, el gobierno tendría que endeudarse en pesos para llevar adelante la idea de pagar deuda con parte de las reservas. "Si se abren los espacios, Hacienda debería tener cuidado en mantener el equilibrio fiscal. Las reservas dan confianza a los inversionistas, es una idea sensata de Ortiz Martínez", dijo.
Las reservas están conformadas por todas las divisas que entran al país -ingresos por turismo, remesas y venta de petróleo, principalmente-, así como por el oro y la plata que compra el Banco de México, institución que se encarga de su administración. Estos recursos no pertenecen al gobierno, ni tampoco son un ahorro, por lo que no puede hacer uso de ellos, y en caso de que se utilizara una parte para liquidar deuda externa sería necesaria la aprobación del Congreso.
Al cierre del año pasado la deuda externa del país se ubicó en 67 mil 365 millones de dólares, de acuerdo con información de la Secretaría de Hacienda, mientras que las reservas internacionales sumaron hasta ayer 69 mil 609 millones de dólares, según el Banco de México.
Esta situación nunca antes se había registrado en la historia económica del país.
En diciembre del año pasado, y como parte del blindaje financiero de cara a la transición sexenal, la Secretaría de Hacienda compró al Banco de México reservas internacionales por 2 mil 878 millones de dólares para liquidar la deuda programada para 2006 y 2007 que suma cerca de 4 mil 700 millones de dólares.
La dependencia aclaró que esta operación no se trató de un prepago, sino de garantizar plenamente y por anticipado el pago oportuno de las obligaciones del gobierno federal en materia de débito foráneo. De esta forma, agregó, la administración federal envía una señal clara a los mercados financieros internacionales de que México no necesita hacer operaciones de refinanciamiento de deuda externa en los próximos dos años.
Para Alejandro Werner, director de Planeación Hacendaria de la Secretaría de Hacienda, el nivel actual de reservas internacionales, al compararse con otros mercados emergentes, no es exagerado y ha servido para reducir la prima de riesgo del país, porque reduce vulnerabilidades financieras. "Las reservas conforman un pilar fundamental en la estrategia de disminuir las vulnerabilidades financieras de nuestra economía que le garantizan a los tenedores de deuda externa y de deuda interna que no existen problemas de liquidez", explicó.
Añadió que el incremento considerable de la deuda interna en la actual administración no puede provocar un riesgo en el próximo gobierno.
Expectativas favorables:
Ortiz Martínez informó que la economía crecerá entre 3.2 y 3.7% en 2006 y la inflación estaría entre 3 y 3.5%.
Agregó que en el transcurso del año saldrá a la circulación un nuevo billete de 50 pesos diseñado para los invidentes. "Responden a la exigencia de mejorar las características de seguridad del billete y para facilitar que invidentes puedan reconocerlos. Además, en la nueva familia todos los billetes serán de distinto tamaño".


Lic. Nut.Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña

Fundación ProSalud A. C. Seattle Washington.http://www.nutriologiaortomolecular.org/

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